“明朗蔗，毒过蛇”

清甜多汁的甘蔗有毒并非捉风捕月

甘蔗霉变会产生剧毒物资

食用后可能导致

不行逆的神经挫伤致使物化

甘蔗如保存失当极易产生霉变

徒然者需擢升警惕

霉变甘蔗的“隐形杀手”：3-硝基丙酸

甘蔗霉变后，生息的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸（3-NPA）。这是一种浓烈的嗜神经毒素，具有三糟塌命特质：

毒性极强

极极少即可引起中毒，主要膺惩东谈主的核心神经系统，导致脑水肿和神经细胞坏死。

耐高温

蒸煮、加热、榨汁均无法破碎该毒素。变质的甘蔗，即使煮熟食用，已经有毒。

浸透性强

菌丝会侵入整根甘蔗。“削掉霉变部分，剩下的不错吃”是致命误区，看似齐全的部分相同含有毒素。

中毒成果：高致死率与严重后遗症

霉变甘蔗中毒发病急，逃避期短则十几分钟，长则数小时。轻度中毒可能出现恶心、吐逆、腹痛、头晕、视物邋遢等症状，严重中毒将出现抽搐、晕厥、当作强直、手呈鸡爪状、呼吸短缺等认知，重症患者病死率较高，澳洲幸运5app下载幸存者可能出现痉挛性瘫痪、谈话防碍、智商受损等后遗症。

如何识别“毒甘蔗”？

购买时请务必仔细甄别，十分是购买散装甘蔗或现榨汁时：

安全食用指南与伏击不断

安全食用“三不”原则

❎ 不生意：坚定不购买表皮有伤、发软、有异味的甘蔗。餐饮单元严禁采购、加工霉变甘蔗。

❎ 不存久：甘蔗宜现买现吃，不宜恒久储存。如需存放，应置于阴冷透风处，切勿万古辰堆放。

❎ 不榨汁：尽量少喝路边摊的散装甘蔗汁。榨汁会遮蔽霉变迹象，且榨汁机若被羞耻，极易导致交叉感染。

误食后怎样办

若食用甘蔗后出现症状，请记起：

保留样本：留存剩余的甘蔗或吐逆物，供病院检测。

伏击就医：立即送医，明确见告大夫“疑似霉变甘蔗中毒”，以便针对性抢救（现在无殊效解毒药，主要依靠对症复古调整）。

甘蔗虽甜，安全第一

请弘大徒然者擦亮眼睛

一朝发现甘蔗有红心、霉斑或异味

务必整根丢弃澳洲幸运5，切勿可爱糜掷

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